Как почистить яйцо. Быстрый и простой способ.

1146 просмотров0

Как почистить яйцо не потратив на это много времени и сил? Легко! Мы раскроем вам секрет шеф-повара японского ресторана!

В интернете уже были различные вариации и лайфхаки на тему как быстро почистить яйцо, сваренное вкрутую, но сегодня мы хотим предложить вам способ, который использует суши мастер и шеф-повар одного из японских ресторанов в Америке.

Большинство способов быстрой очистки яйца сводились к тому, что вареное яйцо следует как следует потрясти в емкости с водой, после чего снять скорлупу будет значительно легче. Основным минусом такого способа было то, что лучше его проделывать с каждым яйцом по отдельности. Если же в емкость бросить сразу несколько яиц, то велика вероятность попросту повредить яйца так, что они потеряют свой нормальный внешний вид. Также такой способ не подойдет, если вы хотите, чтобы яйца получились всмятку, опять же по причине того, что они могут быть повреждены во время тряски.

Как почистить яйцо, пошаговая инструкция:

ШАГ 1. Заранее выложите яйца из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры.

egg (1)

ШАГ 2. Пока вода закипает, с помощью канцелярской булавки проделайте отверстие в более закругленной части яйца.

Как почистить яйцо

Прокалывайте аккуратно но уверенно, это не так сложно, как кажется.

egg (3)

После прокола вы увидите маленькую аккуратную дырочку. И не волнуйтесь, яйцо через нее не вытечет.

egg (4)

ШАГ 3. Положите яйца в кипящую воду. Шеф-повар также рекомендует добавить немного соли.

egg (5)

ШАГ 4. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне в течение шести-семи минут, чтобы яйца получились всмятку, или от восьми до десяти минут — вкрутую.

egg (6)

ШАГ 5. Как обычно, после того, как снимите кастрюлю с плиты, залейте яйца холодной водой, чтобы дать им полностью остыть.

egg (7)

ШАГ 6. Аккуратно ударьте яйцо о твердую поверхность, после чего легко снимите скорлупу. Также можно прокатить яйцо, слегка надавливая.

egg (8)

Готово! Вот такой способ почистить яйцо, сваренное вкрутую, или всмятку, предлагает шеф-повар из японского ресторана Windy’s Sukiyaki. Готовы опробовать на своей кухне?

0

Комментировать