Разновидности виски.

692 просмотров0

Наивный тот человек, который думает, что нет никакой разницы между скотчем, бурбоном и зерновым виски. Они отличаются очень сильно. Зная тонкости между ними, Вы будете лучшим специалистом и дегустатором в своей компании.

Разновидности виски :

Разновидности виски

Так что же такое виски? В стандартном определении, это дистиллированный алкогольный напиток из забродивших зерен. Вообще, виски выдерживается в деревянных бочках, которые дают виски, отчетливый коричневый цвет и незабываемый вкус. Некоторые из наиболее популярных брендов: Jack Daniel’s, Maker’s Mark, Bulliet, Johnnie Walker, Macallan и Glenmorangie. Тем не менее, в категорию «виски» входят много подгрупп, часто содержащие тонкие (но важные) отличия.

Разновидности виски

Что должно иметь виски, чтобы оно могло называться бурбоном? Смесь зерен, из которых продукт перегоняют виски должно быть не менее 51% кукурузы, ржи, пшеницы, ячменя или солодового зерна ржи. Бурбон должен быть разлит в обугленную дубовую тару и не может содержать каких-либо добавок.

Разновидности виски

Теннесси виски, это не просто бурбон с другим именем. Они на самом деле очень разные. Эти 2 вида виски отличаются тем, что виски фильтруется через уголь, перед тем, как его разольют по бочкам, этот метод называется “Процесс Линкольна”

Разновидности виски

В то время как скотч по-прежнему считается виски, он сделан совершенно другому. Как правило, это дистиллят сделанный из солодового ячменя вместо кукурузы. На вкус похож на бурбон, но имеет немного другой вкусовой оттенок.

Разновидности виски

Канадский виски является взаимозаменяемым с термином «ржаной виски». Эта форма виски обычно легче и его вкус является более “гладким”. Его делают с различных зерен, но кукуруза является наиболее распространенным вариантом.

Разновидности виски

Большинство шотландского виски перегоняют дважды, в следствии чего ирландское виски отделяется само по себе. Пока оно разливается, ирландское виски проходит три раунда перегонки. По сравнению с шотландским виски, при изготовлении ирландского виски используют много ячменя. Интересный факт: по Ирландскому закону, ирландское виски должно пролежать в деревянных бочках в течение по крайней мере трех лет, чтобы оно могло считаться виски.

Разновидности виски

Японские виски впервые были сделаны по образцу шотландского виски. Первым мастером дистиллятором был Masataka Taketsuru изучавший мастерство приготовления виски в Шотландии и хотел принести напиток в свою страну, поэтому они изготавливаются во многом таким же способом. Suntory Single Malt Шерри Бочка 2013 года была названа лучшим виски в мире в прошлом году, по версии Джима Мюррея (Библия виски).

Разновидности виски

0

Комментировать